Taglierini in Salsa Verde e Rucola

Talharim, pasta italiana de sêmola com ovos, preparado ao molho de alici, alcaparras, alho, salsinha e manjericão napolitano amassado no azeite extra virgem e servido com tomate fresco e rúcula. Este prato vem da região de Piemonte situada no norte da Itália cuja capital é Turim (Torino). Salsa Verde é um prato muito rico e com sabor inigualável.