Vinho frisante italiano tinto suave, elaborado a partir de diversas variedades de uvas colhidas na província de Reggio Emilia na Itália. Levemente doce, de aroma intenso e frutado

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Vinho frisante italiano tinto suave, elaborado a partir de diversas variedades de uvas colhidas na província de Reggio Emilia na Itália. Levemente doce, de aroma intenso e frutado

É um vinho tinto assemblage produzidos na província de Verona. As castas cuja produção é permitido: Corvina: 35,0% - 65,0%; Rondinella: 10,0% - 40,0%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, isoladamente ou em combinação para um máximo de 20%, com um máximo de 10% para uma única variedade de uva Cabernet Sauvignon.

É um vinho tinto assemblage produzido na região norte da província de Verona. Videiras com os quais é possível produzi-lo: Corvina: 45,0% - 95,0%; Corvinone: até 50% em substituição da Corvina; Rondinella: 5,0% - 40,0% e Molinara: 5,0% - 25,0%.

É um vinho tinto assemblage com 70-100% Sangiovese e outras variedades de castas cultivada na região da Toscana. As uvas complementares utilizadas são Malvasia bianca, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon entre outras.

Vinho tinto produzido com casta 100% Sangiovese da Região de Puglia.

CABERNET SAUVIGNON

CARMÉNÈRE

MERLOT

CABERNET/MERLOT

MALBEC

PINOT NOIR

Caponata siciliana, conserva de berinjela e pão italiano integral.

Torada de pão integral italiano com pasta de alio.

Salame tipo italiano, peperoni, tomate seco e acaparras ao azeite extra virgem com ervas finas acompanhado de pão italiano.

Pão rustico com azeitonas pretas em conservas e queijo fundido.

Pão rustico com abobrinha italiana em conservas.

Mussarela de búfala, tomates frescos, rúcula e manjericão, levemente cobertas com um azeite de oliva e molho de ervas.

Espaguete, pasta seca italiana, com ovos coloniais, queijo pecorino, azeitonas fatiadas, pimenta preta e panceta dourada no azeite extra virgem e manteiga clarificada.

Espaguete, pasta seca italiana, preparado com molho pesto, composto de folhas de manjericão genovês amassadas com azeite extra virgem, pinole, sal grosso e queijo parmigiano.

Fettuccine, pasta seca italiana, preparado com creme de leite, cogumelos paris (champignon), tomilho fresco e cebola em brunoise, flambado no brandy.

Talharim, pasta italiana de sêmola com ovos, preparado ao molho de alici, alcaparras, alho, salsinha e manjericão napolitano amassado no azeite extra virgem e servido com tomate fresco e rúcula.

Talharim, pasta italiana de sêmola com ovos, preparado com juliana de abobrinha e cenoura salteadas com panceta na manteiga clarificada, salsa e manjerona fresca.

Fettuccine, pasta seca italiana, preparada ao molho de tomate fresco com alho, sálvia, manjericão napolitano e manjerona no azeite extra virgem.

Penne ou espaguete, pasta seca italiana, preparado ao molho de tomate fresco com alcaparras, manjericão genovês e cebola. O molho passata di pomodoro alla verace é uma receita do Chef Executivo Ambrogio Piazza.

Espaguete, pasta seca italiana, preparada ao molho de tomate fresco com cebola, tomilho, manjericão genovês e orégano no azeite extra virgem.

Fettuccine ou penne, pasta seca italiana, preparado ao molho bechamel com queijo gorgonzola, gruyere, emmental e pecorino. DI POR AI

Nhoque italiano, bolinhos de massa preparado com batata, farinha e azeite extra virgem. É uma massa muito rica podendo ser servida ao molho quatro queijos, ragu, napolitano ou passata verace.

Pasta fresca recheada com carne ou quatro queijos. É uma massa muito rica podendo ser servida ao molho quatro queijos, napolitano ou passata verace.

Pasta fresca recheada com carne ou quatro queijos. É uma massa muito rica podendo ser servida ao molho quatro queijos, napolitano ou passata verace.

Talharim, pasta italiana de sêmola com ovos, preparado com o molho à bolonhesa elaborado com contrafilé magro, panceta, cenoura, cebola e aipo.

Espaguete, pasta seca italiana, ou berinjela e abobrinha ao molho de tomate com filet mignon a milanesa e queijo mussarela gratinado no forno.

Filet mignon cortado em tornedor circulado com fatias de bacon. Temperado com flor de sal, pimenta-do-reino e manjerona, grelhado na manteiga clarificada com pesto de alfavaca. Servido ao molho madeira, puxado na manteiga, com massa tubular.

Espaguete, pasta seca italiana, preparado com atum branco, creme de leite, cebola em brunoise e ervas italianas flambadas no whisky.

Fetuccine, pasta seca italiana, preparado ao creme de leite com camarão grande, tomilho fresco e cebola em brunoise flambada no brandy.

Talharim, pasta de sêmola com ovos, preparada ao molho de tomate picante com camarão grande salteado na manteiga clarificada e azeite extra virgem.

Espaguete, pasta seca italiana, preparado com camarão grande salteado no azeite extra virgem com alho, peperoncino e salsinha.

Coca-cola, Guaraná Antártica, Sprite, Cytrus e Água Tônica (lata de 350ml)

Cerveja Alemã German Wheat & Rye Beer estilo Dunkelweizen de 500 ml Fabricado pela Spaten-Franziskaner-Bräu.

Cerveja Belga estilo Belgian Dubbel de 330 ml Fabricado pela Belgian Strong Ale.

Cerveja Belga estilo Belgian Dark Strong Ale de 330 ml Fabricado pela Belgian Strong Ale.

Cerveja Italiana Light Lager estilo Premium American Lager de 330 ml Fabricado pela Heineken International.

Cerveja Argentina German Wheat & Rye Beer estilo Weizen de 740 ml Fabricado pela Quilmes - AmBev.

Cerveja Belga Light Lager estilo Premium American Lager de 275 ml, fabricado pela AmBev.

Água com gás natural italiana San Pellegrino é conhecida em todo o mundo como símbolo de vida italiano, “Nazionalità”, (garrafa de 500ml)

Água mineral com e sem gás (garrafa de 510 ml)

Bebida alcoólica doce preparada com vinho Merlot da Casa Vínicula Perini no Valle Trentino da Serra Gaucha, suco de laranja, rodelas de laranja e limão, açúcar e gelo. Servido em jarra de 750 ml.

Vinho da Casa, Vínicula Perini no Valle Trentino da Serra Gaucha. Servido em decante de 250 ml - Merlot ou Cabernet Sauvignon.